吃日核災食品?專家:很多物種都突變,你敢吃嗎?

karen     2016-11-17     68     檢舉

日本核災地區食品進口問題,恐怕開放已經是既定方向,但牽涉民眾健康,政府如何替安全掛保證?專家警告,農漁蔬菜的輻射量,檢測難度很高。加上在食物鏈循環下,被污染的海洋生物,可能做成飼料或肥料,進入其他食材之中,人類也會吃下肚。質疑風險不但無法消滅,還有擴散之虞。

歷經核災5年,過往福島5縣的美食有望重見天日,有條件輸入台灣,即使日本自主檢驗,超標率僅0.01%,但暗藏其中的風險,卻可能不為人知。若按照福島5縣各自的名產來看,包括香魚、文蛤等水產品仍在禁止名單當中,但包括柿餅、草莓、梨子等農產品則是經過「雙證件合格」即可輸入。

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日本核災地區農產品進口解禁?。(圖/摘自日本網路)

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福島縣郡山市一家當地農產品超市,超市的檢查員正將一袋韭菜樣本放入核輻射值檢測儀。這樣的檢查每天都在繼續,該檢測儀價值60多萬台幣。(圖/翻攝自中新社)

核安風險博士高梓木憂心,若是依照目前檢測標準,是透過相對安全的「銫」 來去評估,相對半衰期較長,毒性較高的「鍶」的含量卻很有可能 在無法檢測的狀況下,經由長時間累積與遷移,被做成飼料或肥料,食物鏈最後仍被人類攝取,恐怕累積在體內,造成安全衝擊

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福島核災後,確診罹患甲狀腺癌的兒童人數激增逾百人。(圖/翻攝自東網)

福島災變對環境的危害,主要來自大量的放射性核種外釋而汙染環境,其中最主要的兩個核種是銫-137與鍶-90。根據《聯合新聞網》報導,清華大學生醫工程與環境科學系教授王竹方則表示,在化學周期表中屬於鹼族元素的銫,化學性質與鈉極為類似,在生物體內的生理半衰期很短,且釋出的貝他輻射能量不高,相對於人體的毒性與為害性不高。

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日本有動物出現疑似基因突變的情況。(圖/摘自日本網路,下同)

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「鍶的半衰期長達30年,若一個10歲的幼童不慎攝入鍶-90,當他70歲時體內殘留的鍶-90仍有約四分之一的毒性,不可不慎!」王竹方指出,歸類於鹼土元素的鍶,化性與鈣極為類似,很容易累積在乳品或高鈣的各類食品中,而且是醫學上有名的趨骨性核種,一旦攝食進入人體,易被吸收且長期累積在骨骼與骨髓中,加上釋出的貝他輻射能量極高,對人體造血系統的破壞力極強,已知是引發血癌的重要元兇之一

王竹方解釋,鍶-90形成的化合物大部分溶於水,因此極易進入生物圈中循環。例如從汙染海域捕獲含有高濃度鍶-90的水產品,除做為人類餐桌上的食材外,亦被大量製作成動物飼料與農業肥料,進入陸地生物圈中循環,因而造成食物樣品中鍶-90濃度升高;此現象甚至會隨著時間而逐漸向福島附近5縣市以外地區擴散。

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核災後,福島縣當地菊花疑似出現突變的狀況

王竹方說,報載福島核災至今仍有大量汙染廢水持續外釋至環境中,尤其是附近海域,但相關核種的汙染範圍與數量至今仍無法確知,「誰敢保證福島附近5縣市進口的食品安全無虞?」開放有汙染疑慮的日本食品進入台灣,政府或許因政治或政策考量而不得不為之,個人無法置評。他強調,基於專業上的考量,「我是儘量不碰日本進口食品」,認為台灣無安全顧慮且好吃的美食就已經足夠享用不盡了。

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日本核災5縣示意圖。(圖/中時電子報)

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各國對日本輸入食品現行管控措施。(圖/中時電子報)

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